
Originaire d’Inde, de Chine et de Madagascar, son rhizome est utilisé comme épice ou comme remède dans la médecine ayurvédique et la médecine chinoise depuis l’Antiquité.
C’est un tonique général qui renforce les défenses de l’organisme, qui facilite la convalescence et soutient la vitalité. Le gingembre est aussi considéré comme ayant des vertus aphrodisiaques dans quasiment toutes les traditions orientales.
Il est l’ami de la digestion, il vient nourrir le feu digestif et a des propriétés stomachique, anti spasmodique, carminative et antivomitive.
Le gingembre stimule les sécrétions digestives et se prend lors de nausées, de maux d’estomac et de diarrhée.
Les bienfaits du gingembre se retrouvent aussi au niveau antalgique pour les douleurs articulaires et musculaires. Il trouve souvent sa place dans les complexes anti-inflammatoires naturels.
La racine de gingembre est un relaxant et un réchauffant particulièrement agréable pendant les périodes hivernales. Il est à la fois tonifiant et relaxant. On peut le prendre aussi bien le matin que le soir.
Ses utilisations sous forme d’huile essentielle sont variées :
· diluée dans une huile végétale, on l’utilise en application :
- sur l’abdomen lors de soucis digestifs
- sur le plexus pour digérer tout stress émotionnel
- sous les pieds et les reins pour se tonifier et se réchauffer
· à respirer pure quelques minutes lors de nausées.
L’huile essentielle de gingembre peut être irritante pour la peau. Il faut toujours la diluer au moins à 20% dans un support adapté.
Ne pas l’utiliser pas chez les enfants de moins de 6 ans, ni chez les femmes enceintes ou allaitantes.
En cuisine, la racine fraiche est délicieuse et facile d’utilisation, en boisson ou en plat.
La racine sèche quant à elle se mélange à merveille avec d’autre plantes pour créer de délicieuses tisanes à la fois réchauffantes, relaxantes et digestives.
Selon les préférences et le mode de vie, le gingembre peut aussi se prendre sous forme d’hydrolat ou d’alcoolature lors de fatigue, de froid intérieur ou lorsqu’on a besoin d’un soutien du système immunitaire ou digestif.
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